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2019第八屆中國青年侍酒師團隊賽正式開幕

  • 時間:2019年06月19日
  • 來源:家居寶
  • 類別:家居資訊
摘要:  “第八屆中國青年侍酒師酒水服務培訓及團隊大賽”(簡稱“中國青年侍酒師團隊賽”)新聞發布會及午宴在2019年6月17日于滬順利召開。露喜龍產區自然景觀酒莊深度游第七屆中國青年侍酒師團隊賽冠軍上海鏞舍TheMidd

  “第八屆中國青年侍酒師酒水服務培訓及團隊大賽”(簡稱“中國青年侍酒師團隊賽”)新聞發布會及午宴在2019年6月17日于滬順利召開。

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露喜龍產區自然景觀酒莊深度游

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第七屆中國青年侍酒師團隊賽冠軍上海鏞舍TheMiddleHouse

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  本屆2019第八屆中國青年侍酒師團隊賽賽前培訓全面升級,除了參與培訓城市與酒店數量創新高外,還會有許多線上教材給到參與者,希望真正地把學習融在比賽里。部分賽前培訓內容:

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  TommyLAM教授在籌劃第三屆中國侍酒師大賽的過程中,發現參賽者依舊是之前兩屆參賽的人,并沒有太多新面孔,他開始擔心中國侍酒師行業的未來是否會青黃不接,甚至后繼無人。

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  大部分酒店和餐廳中的專業侍酒師也都是外籍人士,國內的優秀侍酒師屈指可數。TommyLAM教授便創辦了這個“以入行餐飲界不久的年輕人為中心,用比賽來提高他們對侍酒師行業興趣”的中國青年侍酒師酒水服務培訓及團隊大賽,目標是讓年輕人在工作崗位上能更上一層樓,并且用團隊概念來凝聚他們的團隊精神。

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奧地利小眾經典產區酒莊深度游

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“中國侍酒師之父”TommyLAM林志帆

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  培訓結束后會進行區域比賽,每個區域的優勝隊伍將進入半決賽和決賽。最后的決賽將在9月份進行,前三名的隊伍將獲得深入三個葡萄酒產區參觀游學的機會。

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  中國青年侍酒師團隊賽由被業內人譽為“中國侍酒師之父”的TommyLAM教授于2011年創辦,此前,他在2009年創辦了中國侍酒師大賽,這既是中國第一個為侍酒師舉行的專業比賽,也是侍酒師職業開始在中國逐漸被大眾所熟知的開始。

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波爾多葡萄酒學院杯酒莊深度游

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  賽前培訓課程升級,增加酒莊深度游學機會

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  迅猛發展的8年,侍酒師隊伍不斷壯大

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第八屆青年侍酒師團隊賽46城賽前培訓日程表

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  到了2018年,參與第七屆中國青年侍酒師團隊賽培訓的城市達到將近50個,其中包括了港澳臺。超過2000名來自200多家酒店或餐廳的青年酒水服務精英積極參加。在來自全國的23支侍酒師團隊激烈的比拼后,由上海鏞舍(TheMiddleHouse)獲得2018第七屆中國青年侍酒師團隊賽的冠軍。

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  第一屆中國青年侍酒師團隊賽的冠軍由RichardLiu帶隊的上海世茂皇家艾美酒店奪得。第二屆的冠軍是2011中國侍酒師大賽冠軍李美玉帶隊的北京柏悅酒店。第三屆的規模已經擴大到全國6個分區賽,24隊,每隊4人,共96位中國青年侍酒師參賽,Tommy開始提供賽前培訓;最后的決賽得到寧夏葡萄酒管理局的支持,于2013年11月在銀川舉行,由上海Jean-George法餐廳摘得桂冠。第四屆的冠軍由郭瑩帶隊的上海浦東四季酒店奪得。第五屆冠軍由上海浦東文華東方酒店奪得。第六屆的冠軍由趙懷強帶領的上海莫爾頓隊奪得。

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第七屆中國青年侍酒師團隊賽亞軍上海浦東香格里拉大酒店

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第七屆中國青年侍酒師團隊賽季軍L'AtelierdeJoelRobouchon

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